白菜の定植が終わりました。

だいぶ秋めいて来た今日このごろです。農作業もかなりの忙しさで毎日があっという間に過ぎています。
今日やっと白菜の定植が終了しました、一番早い品種は、8月下旬から播種をしていますので、種まきから定植まで1月半かかりました。
今年の栽培面積は約9ヘクタールですので今からの管理も大忙しです。
白菜は種まきから、1番早いもので70日で収穫できます、また遅い品種は100日以上かかりますので、収穫時期は11月下旬から2月下旬頃までかかります。
ちなみに白菜が1番美味しくなるのは1月から2月になります、これは白菜が極寒に当たり甘くなるためです。IMG_20131015_131717冬の鍋料理にはやはり白菜がかかせませんね。


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