〈壺焼き〉冷凍焼きいも「わたしのお芋さま」販売再開のお知らせ


冷凍焼きいも「わたしのお芋さま」販売再開いたしました

お客様には大変長らくお待たせして申し訳ございません。
10月19日(金)より、「わたしのお芋さま」の販売を再開いたします。
今年度販売分より「壺焼き」製法にリニューアルし、よりさつまいもの甘さ・おいしさにこだわり抜いた仕上がりとなっております。

なお、製法の切り替えに伴い、初回の販売は先着順50個・おひとり様一点限りの数量限定とさせていただき、
また当面の間、着日・時間指定をいたしかねますので、どうかご了承のほどお願い申し上げます。
またまとまった数が焼きあがり次第、当ネットショップに入荷・お知らせしてまいります。


■さらなるおいしさ・甘さ、そしてさらなる安全・安心・信頼をもとめて――
10月出荷分(新芋)より、冷凍焼き芋「わたしのお芋さま」の製法が新しくなります

平素より弊社製品をご愛顧くださいまして誠にありがとうございます。
冷凍焼き芋「わたしのお芋さま」は、2010年の発売当初から翌年のネット販売開始を経て今日に至るまで、弊社の看板商品として幅広い世代のお客さまよりご好評をいただいております。特に2015年にはテレビ、ラジオ等さまざまなメディアでも紹介され、以来日本全国からますます多くのご注文を頂戴しております。
8月末からは先年度分が在庫切れとなったため販売を一時的に休止しており、出荷再開についてのお問い合わせ等を頂いておりました。長らくお待たせして申し訳ございませんでしたが、10月より今年度の「新芋」を使用し、新しい製法および生産体制による「わたしのお芋さま」を皆さまのもとへお届けできる運びとなりました。

よりおいしく、さらにこだわりぬいた「わたしのお芋さま」を皆さまにお届けするために考え、試行錯誤を繰り返したどり着いた答えとは、【自社生産】と【壺焼き】でした。

〈すべて自社圃場で栽培した「べにはるか」のみを用い、厳しく選別し、甘い焼き芋を作るのに欠かせない熟成を手掘りの洞窟内で行う〉これが「わたしのお芋さま」の出発からの原点であり、味と品質がぶれないための秘訣でもあります。
自社栽培・熟成のこだわりに加え、新たに【加熱、冷凍、包装、出荷に至るまで、一貫して自社施設内で行う】こと。
そしてこれまでの外部工場委託による遠赤外線の機械による加熱から、自社施設に焼き芋専用の【壺】を導入し【壺焼き】に切り替え、一つ一つ手作業でていねいに焼き上げ、包装し、お客さまのもとへと責任をもってお届けすること。
この二つが、ひと味もふた味も違う新しい「わたしのお芋さま」の特長となります。

弊社では折から加工施設の新規整備を行い、今回の出荷分より加工や包装の過程についても専任スタッフおよび農園主自ら作業を行い、品質管理および安全性について常時細心の注意を払い、検査を徹底し、より万全の体制を取ってまいります。また、食味や加工法に関してもさらなる改善を図ってまいります。
どうぞ今後とも「わたしのお芋さま」をはじめ弊社製品を末永くご愛顧くださいますよう、心よりお願い申し上げます。

㈱吉川農園 社長 吉川和敏


冷凍焼芋【わたしのお芋さま】完売のお知らせ

8月も中旬を過ぎ少し過ごしやすくなってきました。皆様どのようにお過ごしでしょうか。さてご好評をいただいております、冷凍焼芋【わたしのお芋さま】が完売になりましたのでお知らせをさせていただきます。
年間を通してなるべく商品の確保に努力してまいりましたが、完売につき本日をもちまして昨年の原料での焼芋が終了いたしました。
皆様方には年間を通してご愛顧をいただきありがとうございます。
本年産の紅はるかは既に収穫作業が順調に始まっており現在貯蔵庫で熟成中です。
今期の焼き芋の製造は9月下旬を予定しております。
また焼き方も変えて大きな壺でじっくりと低温焼きを行う予定です。
通常の焼き芋の温度より低温にすることで芋の甘さがさらに引き出されたプレミアム焼き芋を販売予定です。
販売開始には皆様にメールにてご案内をさせていただきますのでお楽しみに。


新しい挑戦

久しぶりの投稿です。冬野菜(白菜、にんじん、ゴボウ)の収穫も終わり春作の準備で大忙しの毎日です。また(わたしのお芋さま)も好評でありがたく思う毎日です。ところで前からずっと考えていたのですが機会があればもっともっとこだわりにこだわった焼きいもができないものか?。そんなわけで焼く工程をわが社独自のやり方で製品にすることにしました。その内容とは特注の大壺でじっくり焼き上げるものです。販売時期は今シーズンの収穫された芋からの予定です、テスト作業を行いながら私が最も納得した商品を販売出来るよう頑張って参ります。おたのしみに


お詫び

今回の台風16号の中心付近が当地行きを通過したため、大きな被害をもたらしました。現在(9/22)6時においても、停電が続いており、業務に支障をきたしております。電話やネットショップをご利用のお客様にはたいへんご迷惑をおかけしますが。今しばらくお待ちくださいますようお願い申し上げます。


あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。非常に寒い新年となりました。農業をはじめて今年で22年目を迎えようとしています。昨今の農業は成長産業として政界から注目されていますが現実は、まだまだ厳しくいろんな課題が山積しています。安心、安全な農産物だけではもちろんこれからはやっていけません。農業の6次産業化も農家だけでは難しく、地域の他分野の職業の方々とコラボしていく必要があり、人のいない過疎の地方でどのようなビジョンを描くのか?現実的にいろんなハードルがあります。とは言え何らかのアクションを起こさないと未来はありませんのでこれから地域の皆さんと同じ目的をもち知恵を出し合っていきたいものです。日本の農業がこれからどう変わっていくのか、我々にかかっているのかもしれませんね。

今年は安心安全な農産物を消費者の皆さんに直接届けて、いろんな意見をもっともっと聴いて行きたいとおもいます。農産物の価値は今は消費者が決めるのではなく流通業界(バイヤー)が決めています。この仕組みを変えていくことも必要なのでは?

いろんなことがありますが、今年が皆さんにとってすばらしい一年になりますようお祈りいたします。CA3I0256CA3I0196K-GAPIMG_20130312_200121


曽於のおいしいもの巡り

本格的に寒い毎日が続いています。

本日は曽於市観光特産品開発センター主催による【曽於のおいしいもの巡り】ツアーで農園の白菜収穫体験や焼き芋や干し芋の試食会を開催しました。

20141220_143152白菜の生育状況や販売状況を説明させていただく中で、最近桜島の噴火で当地にも降灰があり、白菜の販売で苦戦していると話すと、ある方から(鹿児島で灰が降るのは当たり前、そんなことはぜんぜん気にしないよ)と心強い返事をいただきました。降灰による風評被害は灰の降らない地域から聞きますので、自然災害とはいえ本当に辛いものです。

収穫体験の後は、焼き芋や干し芋の試食販売です。今回はお茶農家とのコラボということで末吉町の【勝目製茶】さんと一緒に行いました、焼き芋、干し芋も大好評でたくさんお買い上げもいただきました。20141220_144844本日来ていただいた皆さん本当にありがとうございました。


わたしのお芋さまの干し芋バージョンできました。

べにはるかを生産してその加工品として冷凍焼き芋(わたしのお芋さま)を販売していますが、今回ついにわたしのお芋さまバージョンの第2弾としてべにはるかで作った干し芋が完成しました。
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近日中に道の駅にて販売予定です。


北海道のラジオで放送されました。

1月26日北海道のFMラジオの番組に電話で出演しました。
FM NORTH WAVE(札幌、北海道全域に放送されているそうです)のステーション・ドライブ・サタデーという番組の中で全国47都道府県のおよそ750ある「市」の中から毎週ランダムに行き先を決めその土地の観光名所や名産品などを紹介していくコーナーで鹿児島県曽於市今回選ばれ、わたしがそのインタビューに答えることになりました。
約10分の放送の中で曽於市の何をPRしようか、迷いましたがやはり曽於市といえば、県下三代祭りである【やごろうどん祭り】がありますのでその祭りを紹介をしました。
そのあと、話題は吉川農園の紹介をし、洞窟や冷凍焼芋の話をさせていただきました。
最後にリスナーの皆さんへの焼き芋のプレゼントもさせていただきました。
北海道で南国鹿児島の紹介をさせていただきありがとうございました。
FM NORTH WAVEの皆さんに感謝申し上げます。
また放送直後に農園HPのネットショップに北海道からの注文を頂きました、本当にありがとうございました。


「わたしのお芋さま」がテレビ・雑誌に登場!10月20日9:30~ KKB鹿児島放送番組内にて放送されます

ギャラリー

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KKB鹿児島放送にて吉川農園「わたしのお芋さま」が紹介されます! ★テレビ出演のお知らせです。 10月20日(土)午前9:30より、 KKB鹿児島放送の「新鮮!発見!かごしま農業王国」 〈甘さを追求 べにはるか〉にて 吉 … 続きを読む

とっても甘くてみずみずしい「吉川農園の小玉すいか」期間限定で今年も発売です。

いよいよ夏本番を前に、吉川農園でもすいかの収穫・出荷が始まりました!

吉川農園ネットショップでは今年も小玉すいか「ひとりじめ」3個入りを、期間限定で販売します。

■吉川農園ネットショップ ショッピングカート
http://yosikawafarm.ocnk.net/

■吉川農園HP内 特設ページ
http://www.yosikawa-farm.jp/suika.htm

外観が美しく、糖度測定の結果のよいものを厳選しており出荷数が少ないため、7月25日までの期間限定販売となります。お早めにご予約・ご注文いただくことをおすすめします!

★価格:2,625円(税込・送料別)
★数量:3玉(1玉1.5~1.8kg)※1玉は一家4人で食べるのにちょうど良い量です。
また、多くの家庭用冷蔵庫(野菜室等)に収納することができます。
傷がつかないよう丁寧な梱包作業を行い、ダンボールに入れてお送りします。

★吉川農園の小玉すいかの特長

その1・小さなお子様のいるご家庭でも、おすそ分けにも手ごろなサイズ!
→いわゆる「大玉すいか」より小ぶりで、カットしやすく、食べやすいのが特長です。
ご家庭の冷蔵庫にも入りやすいので、暑さの厳しいときでも安心して保存できます。

その2・冷やして涼やか、シャリシャリとしたみずみずしい食感!
→すいかのもつシャリシャリとしたおいしさは、サイズは小さくてもしっかりとキープされています。口を開けて大きくかぶりつくのも、小さくカットしてわいわい食べるのも、両方ばっちりです。
※サンプル写真だとまだ熟成が進んでいないため白い種も入っていますが、お届けする商品はしっかりと熟成が進んだ、取り除きやすい黒い種ばかりなのでご安心ください。

その3・しっかりとした甘みの秘密、11度以上の高い糖度!
出荷前にきっちりとサンプリング検査を行い、糖度の高いものだけを出荷しています。ジュースのように甘くておいしい、それでいて体によい天然の成分がたっぷり。ぜひお楽しみください。

■吉川農園ネットショップ ショッピングカート
http://yosikawafarm.ocnk.net/

■吉川農園HP内 特設ページ
http://www.yosikawa-farm.jp/suika.htm