【わたしのお芋さま】お勧めの食べ方

わたしのお芋さまをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
毎月売り切れの状態で皆様には大変ご迷惑をおかけし申訳ございません。
商品の在庫がある程度確保できましたので4月15日午前0時にネットショップを再開します。
さてこれから段々と暑くなる季節になってまいります、焼芋=あったかいというイメージですが私のおすすめは半解凍(シャーベット状)で食べるのがおすすめです。 さつまいもの無添加アイスクリームといった感じで意外と予想より美味しいかも。
バーベキュー後のデザートとして凍った芋をカットして網で約1分ほど(厚さにもよりますが)焼くと美味しくいただけます。
わたしのような酒飲みでもついつい手が出てしまうほどです。(笑)紅はるか【芋は畑ではこんな感じです。】

 

 

 

 

 


3月15日にネットショップ再開いたします。

多くの皆様に焼き芋のお問い合わせをいただき誠にありがとうございます。
また品薄状態が続き大変ご迷惑をおかけし申訳ございません。
今回も前回同様300個に限り販売をおこないます。洞窟に芋がある限り焼き芋にして来月以降もまだま販売いたしますのでよろしくお願い申し上げます。
わたしのお芋さま

 

 

 


新ゴボウの収穫はじまりました。

正月気分もすっかりなくなり、仕事モード全開の今日この頃です。
さて農園では白菜の収穫がピークを迎えておりますが、そんな中今日から
新ゴボウの収穫もはじまりました。午前中の作業で約2t収穫しました。
新ゴボウは香もよく美味しくいただけますので好評をいただいております。
1週間に2回のペースで2月中旬まで続きます。
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新年明けましておめでとうございます。【冷凍焼き芋(私のお芋さま)の販売について】

新年明けましておめでとうございます。
暖冬と言われた今冬、まさしく暖かい新年になりました。気温に左右される職業の方も多くいらっしゃると思いますが我々農業界も今期の暖かさで
大きなダメージを受け、非常に暗い年明けとなりました。
今、一番大きくダメージを受けているのは白菜です。
1、暖冬のせいで生育が早くなりずぎ、病気が大発生しました。昨今農産物の安心、安全が言われる中、農薬の使用回数に敏感になるん農家が多く(非常にいいことです)、今回のような異常気象に対応ができなかったのも原因の一つかもしれません。これにより出荷できる商品が少なくなり畑で自主廃棄処分をせざるを得ません。
2、暖冬は食卓にも大きな影響を及ぼしますので、もちろん鍋の需要がないために消費鈍化により白菜価格の低下につながります。
農産物の品種改良は年々行われておりますが、この異常気象のスピードに品種改良のスピードが追い付いていないのも原因があるかもしれませんね。
まだまだ白菜の出荷シーズンは続きますが、少しでも市場環境がよくなることを期待して頑張りたいと思います。
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冷凍焼き芋(私のお芋さま)の販売について
ネット販売の再開は1月15日を予定しております。

検品の様子

 

 

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冷凍焼き芋につきましては、お陰様で大変ご好評をいただいており、心よりお礼申し上げます。昨年のマスコミ報道から多くの問い合わせなどがあり、できる限りお答えしてまいりましたがどうしても手が回らず、ご返事もできなかった皆様には心よりお詫び申し上げます。ネットショップにつきましても長い間休止しており申し訳ございません、前回のネット販売では予想を上回る多くの注文が入り、製造が間に合わず大変なご迷惑をおかけいたしました、一部には厳しいご指摘をいただきましたが、まったく持ってその通りだと反省をしております。
それを踏まえ今回の販売からは在庫のみの販売を原則とし、ご注文いただいてから10日以内にはすべての皆様にお届けできるような体制にしてまいりたいと思います。
ネット注文される皆様には、ご不便をおかけいたしますがご理解をいただきますようお願い申し上げます。
焼き芋の製造につきましてはできる限りのことをして多く生産できるようにしてまいります。
一定の在庫ができ次第順次ネットショップでの販売を行ってまいります。(一か月に一回程度を予定)

今年も冷凍焼き芋(私のお芋さま)をよろしくお願い申し上げます。

 

 

 

 

 

 

 


冷凍焼き芋(わたしのお芋さま)の予約販売開始します。

HPご覧の皆様大変お待たせいたしました。
10/1(木)より冷凍焼き芋(わたしのお芋さま)の予約販売を開始します。
8月のがっちりマンデーの放送にはじまり、そして9月にはスマステーション放送と吉川農園には考えられないような出来事が起こり、貴重な経験をさせていただきました。多くの皆様にお問い合わせやHPへのアクセスをいただき本当にありがとうございまた。
その反面、諸事情により、お問い合わせの返事が遅くなったり又はできなかったことに対し深くお詫び申し上げます。
8月3日に収穫したサツマイモがまもなく収穫してから60日が経過しますのでいよいよ焼き芋の製造を開始いたします。
皆様には、ご注文数次第ではお待ちいただくことになりますが何卒よろしくお願い申し上げます。
なお原材料(ベニハルカ)は、現在も随時収穫作業をしており貯蔵期間が過ぎれば、焼芋を製造してまいります、お時間さえ頂ければ当面在庫切れになるようなことはございませんので11月以降のご注文であれば、そんなにお待ちいただかなくてもお届けできる予定です。
わたしのお芋さま


【洞窟貯蔵芋のひそひそ話】

久々のブログやっと書ける時間ができました。
8月16日(日)のTBS放送のがっちりマンデーをご覧いただきこのHPにアクセスしていただいた方、また干し芋のご注文をいただいた皆様本当にありがとうございました。
放送直後から電話やメールの問い合わせが殺到しパニック状態となりました。(笑)
テレビでもテロップにて焼芋の在庫はなく10月からの販売を開始するとの情報を流しましたが、それでも問い合わせの多く、多くの皆様にご迷惑をおかけし誠に申し訳ございませんでした。
今回はテレビ放送に至までのまでの経緯や裏話を書きたいとおもいます。またサツマイモに対する問い合わせが多くありましたので今後【洞窟貯蔵芋のひそひそ話】として、私の個人的なサツマイモのあれこれを書いていきますので宜しくお願いします。
さてなぜ私が(がっちりマンデー)に出演したのか?これはなにを隠そう弊園のHPを見た局の担当者からの直接出演依頼がありました。当然私はふしぎ?なぜ・なぜ?あの有名な番組がなぜ、それともう一つ、あの番組は(がっちり)の人や会社がでるもんでしょう?
そこで出演を受ける前に担当者に(がっちりマンデー)の目的はなんなのか、説明を求めました。担当者いわく【(がっちりマンデー)は日曜日の放送です、日曜日の朝にサラリーマンが景気のいい話を聞き頭をリフレッシュし月曜日からやる気をだして仕事ができるような番組を作りたい】、確かに私も毎週欠かさず見ていますがそんな気がしなくもない、そして弊園の【サツマイモに対する情熱そして農家のこだわり、PB商品の開発販売等を放送したい】と言われ、消費者にサツマイモへのこだわりを放送してもらえるのなら、との気持ちで承諾しました。
それともう一つあの(がっちりポーズ)だけはできないと散々もめましたが、サツマイモの情報をがっちり伝えると言う意味のがっちりでやりましょうと言われやってしまいましたが、番組を見るとそんな意味はぜんぜん伝わっていませんでした。(笑)
確かに冷凍焼芋はお蔭様で好評をいただいていますが、私が生産したサツマイモのみで作った商品ですので生産量は知れたものなのです、おおきな工場で原料を仕入れて大量につくる商品ではないのです。
ですから、この写真のポーズはサツマイモのあれこれを消費者のみなさんにがっちり伝えたい。以上これからもよろしくお願いいたします。117追伸、サツマイモについてご質問があればメールにてお受けいたしますのでお待ちしています。

 


外国人実習生の受入始めました。

鹿児島は最近雨に日が多く梅雨本番といった感じです。
キャベツの収穫も終盤になり毎日忙しい日々ですが、7ヶ月前にフィリピンに出向き実習生の採用面接に行ってきましたが、先日やっと弊農園で受入ができました。
経営の規模拡大をすれば人で不足をどうするか何処の農家も直面する課題です、地域では雇用確保が難しく今回はじめての採用となります。
面接の時は全く日本語は喋れなかった彼女たちも6ヶ月間の研修で片言の日本語を理解できるようになっており取り組みの真剣さが伺えます。
早速キャベツの収穫作業をやってもらって助かっています。、2名の女性実習生に、これから期待したいものです。外国人実習生 007


収穫が始まります。

天候不順で野菜の価格が高騰しています、野菜農家が天候に左右されなかなか思うようにいかないものです。
弊農園ではただ今キャベツの収穫を迎えました、出荷先は加工向けの工場になります、最近は八百屋で野菜1個を買うのではなく、コンビニなどやスーパーで加工された商品が売れるそうです、キャベツ等の商品はその傾向が特に強く千切りパック商品でよく売れるそうです。
まな板や包丁がない家があると聞いたことがありますが本当でしょうか?(笑)
毎日圃場でしっかり選別して出荷を行ないます。
キャベツそして6月になるといよいよ夏ごぼうの収穫も始まります。
このごぼうは2月に種まきをして6~7月に収穫するもので【サラダごぼう】と呼ばれます、あくが少なくサラダ感覚で食できます。今年から生産出荷をを行いますのでどのような結果になるか楽しみです。
ごぼう発芽状況 ごぼう


残念・・・・これが現実です。

世の中景気が良いの悪いのと騒がれていますが、農園では最悪の事態が発生しました。
秋冬白菜を9月より種まきし11月上旬から出荷作業が始まりました。
12月中旬の桜島の噴火があり当地にも降灰(多量)があり、鹿児島産の白菜には灰が混入しているとの情報が市場を駆け巡り、契約先や市場からの受け入れ不可能という事態になりました。外葉をとり洗えば全く問題ないのですが、その説明をしても聞き入れてもらえずお手上げ状態になりました。
白菜降灰被害このように1本1本タオルで灰をふき取りながら出荷するのですが厳しい評価を受けざるを得ませんでした。
御嶽山での噴火では降灰をうけた白菜農家を支援しようとするニュースが流れていましたが、鹿児島では降灰は当たり前なのか容赦なく白菜の評価がさがりその支援すら全くありませんでした。(地元のJA職員は割り当てで買ってくれましたが)
3月上旬で予定出荷量をはるかに下回る結果となり収穫作業が終了しました。
畑に残った白菜は残念ながら行き場もなく自主廃棄となりトラクターでのすき込み作業となりました。もったいない本当にもったいない話です。
でもこれが今の農産物の流通の実態です。
K-GAP推進 006K-GAP推進 007鹿児島のシンボル桜島・・わたしも桜島は好きですが、今回だけはやられました。


焼き芋のさつまいもの出荷

20141101_190517秋も本番となり、焼き芋の季節がやって来ました。全国の地域から原料のさつまいもの注文があり、本当に有難いことです。

今出荷ができるのは8月までに収穫したものです。2カ月間の貯蔵で甘さも十分に出てきました。但し2カ月前のさつまいもはサイズが全体的に小さく、大きさの面でお客様のご要望にお応えできずにたたいへんご迷惑をおかけしております。

これからもできるだけ皆さんのご要望にお応えできるよう頑張ってまいります。